
紫万在武夷山场拥有多处正岩茶山,其中不乏“三坑两涧”等核心产区, 
开山是制茶人一年的重要时刻之一。4月27日,紫万茶匠们齐聚一堂,点燃鞭炮,用热烈的烟火气与人气将武夷山场叫醒。 这简短而又充满仪式感的举动,是数百年来武夷茶人的传统,更是武夷山人与生养他们的武夷山一次精神交流,这是对山和自然的敬意与尊重。 
开山,预示着今年忙碌的春茶季拉开序幕。穿着紫万工作服的匠人们,身背竹篓,迈入山间,与时间赛跑。 岩茶的采摘,讲究“开面采”。暮春时节,当茶树梢顶芽叶片不再增多,叶片面积逐渐展开,便到了岩茶的最佳采摘时机。 好茶源是自然的恩赐。茶叶经过阳光、微风与云雾的熏陶,香气与岩韵饱满。需要制茶匠人,精挑细选后采摘下,用双手的温度与力度,为岩茶香醇霸气的口感打下基础。 紫万传承古法制茶的技艺,从采摘开始,萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙,等初制程序,每个步骤都由功力深厚的制茶师傅亲手把控,保证成茶的优秀品质。每一杯紫万茗茶,都是百年手艺传承与武夷优质茶源融合的臻品。


紫万新一年的精制岩茶, 与大家见面的日子也不远了!